Tag: kegunaan susu kedelai bagi kesehatan

Siapa sih yang tidak mengenal dengan susu kedelai walaupun berasal dari negara Tiongkok, susu kedelai digemari banyak orang dari berbagai kalangan karena merupakan sumber protein pengganti susu sapi sehingga baik bagi kamu yang mempunyai alergi susu sapi, kamu dapat mengkonsumsi susu kedelai sebagai asupan protein pengganti susu sapi. Zaman sekarang sudah ada berbagai variasi rasa untuk susu kedelai loh, dengan rasa yang makin enak gurih dan nikmat. Yang dimana susu ini dikonsumsi sejak dinasti Han sekitar tahun 1900-an yang lalu , susu ini mulai terkenal pada tahun 1800-an dimana saat itu telah ditemukan mesin untuk penggiling kacang kedalai yang bisa memudahkan pembuatan susu yang memciptakan rasa yang lebih enak .

Kedelai mempunyai 2 variasi warna seperti Glycine max atau biasa disebut dengan kedelai putih dan Glycine soja atau biasa disebut dengan kedelai hitam namun kedelai putih, walau mempunyai 2 variasi warna namun kedelai putih lebih sering digunakan untuk pembuatan makanan seperti tempe, tahu dan juga susu kedelai , untuk kedelai hitam biasanya digunakan untuk membuat kecap.

Dengan seiring berjalannya waktu, produksi susu kedelai pun berkembang menjadi suatu komoditi industri dengan berbagai jenis bentuk kemasan dan variasi rasa. susu ini diproduksi dalam bentuk cairan maupun bubuk. Vitasoy merupakan merk pertama yang memasarkan produk susu kedalai pada tahun 1979 di Amerika Serikat. Susu ini semakin populer sebagai pengganti untuk susu sapi, bagi penderita penyakit laktosa intoleran, dimana kandungan lemak dan gula didalamnya lebih rendah dibandingkan dengan susu sapi, dalam 250ml susu sapi terdapat 12gr gula sedangkan untuk susu kedelai hanya terdapat 7gr saja.

Kandungan zat gizi yang terdapat dalam susu kedelai seperti air, energi, protein, lemak, karbohidrat, serat pangan, kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, tembaga, zink, karoten, vitamin B1, riboflavin, niasin, vitamin C.
Inilah beberapa manfaat yang akan kamu dapatkan ketika kamu mengkonsumsi susu kedelai seperti dibawah ini :
1. mengkonsumsi susu kedelai dapat membantu tubuh dalam proses pertumbuhan
2. bisa membantu dalam menurunkan tekanan darah dalam tubuh
3. membantu dalam mengontrol gula darah
4. bisa membantu kamu dalam menurunkan kolesterol dalam darah
5. selain itu cocok buat kamu yang sedang melakukan program diet