Brokoli ialah salah satu sayur- mayur hijau dari keluarga tumbuhan kubis. Sampai saat ini, sayur- mayur ini populer selaku sumber santapan yang memiliki bermacam berbagai nutrisi serta gizi. Terlebih, brokoli pula diketahui selaku sayur- mayur dengan nutrisi besar. Ikuti uraian menimpa isi gizi dan khasiat brokoli di dasar ini.
Isi gizi brokoli
Brokoli ataupun Brassica oleracea kaya hendak bermacam nutrisi paling utama vit serta mineral. Tercantum isi gizi berbentuk fitonutrien yang mempunyai banyak khasiat kesehatan untuk badan.
Sayur- mayur hijau yang wujudnya semacam tumbuhan kecil ini masuk ke dalam jenis bernutrisi besar.
Mengutip dari USDA, berikut merupakan kenyataan gizi ataupun komposisi isi yang terdapat di dalam brokoli, semacam:
Kalori: 34
Air: 89. 3 gram
Karbohidrat: 6. 64 gram
Serat: 2. 6 gram
Kalsium: 47 mg
Kalium: 316 mg
Fosfor: 66 mg
Sodium: 33 mg
Beta karoten: 361 mcg
Vit C: 89. 2 mg
Vit A: 31 mcg
Vit K: 101. 6 mcg
Khasiat brokoli untuk kesehatan tubuh
Selaku salah satu sayur- mayur dengan isi gizi besar, pastinya brokoli memiliki bermacam khasiat buat kesehatan badan, di antara lain merupakan:
1. Menghindari perkembangan sel kanker
Bermacam isi brokoli yang berguna selaku zat anti kanker merupakan bermacam fitonutrien, vit C, vit A, serta vit E dan tipe mineral semacam kalium serta selenium.
Isi nutrisi ini bisa berfungsi selaku anti- oksidan serta menolong metabolisme serta menghindari inflamasi pada tingkatan sel yang ialah fase dini dari pertumbuhan kanker.
Tidak cuma itu saja, senyawa bioaktif dalam brokoli pula memiliki khasiat buat kurangi kehancuran sel yang diakibatkan oleh penyakit kronis tertentu.
2. Detoksifikasi tubuh
Ada isi anti- oksidan dalam brokoli yang berguna buat membatasi serta menetralkan kehancuran sel akibat radikal leluasa.
Senyawa anti- oksidan ini menolong kurangi infeksi dan membagikan dampak proteksi pada badan.
Tipe anti- oksidan berbentuk sulforaphane pula berguna buat merendahkan kandungan gula darah, kandungan kolesterol, tekanan pikiran oksidatif, dan pertumbuhan penyakit kronis.
Ditambah dengan isi vit C dalam brokoli yang menolong kurangi toksin dalam darah.
3. Tingkatkan kesehatan kulit
Khasiat ataupun manfaat yang lain dari isi vit C, vit A, serta vit E dalam brokoli merupakan mencerahkan sekalian menolong mengubah jaringan kulit yang rusak.
Kemudian, isi fitonutrien pula efektif buat menghindari kehancuran kulit akibat paparan cahaya matahari.
4. Melindungi kesehatan pencernaan
Isi serat dalam brokoli berguna buat menolong melindungi kesehatan usus dan melancarkan pencernaan sehingga menghindari terbentuknya wasir.
Kemudian, tipe mineral semacam magnesium serta vit dalam brokoli pula efektif buat tingkatkan penyerapan nutrisi sekalian menghindari inflamasi pada saluran pencernaan.
5. Memelihara kesehatan mata
Beta karoten ialah senyawa yang dikala telah masuk ke dalam badan hendak berganti jadi vit A.
Hingga dari itu, isi beta karoten dalam brokoli pula berguna buat melindungi kesehatan kulit, gigi, serta tingkatkan penglihatan.
Tidak hanya tingkatkan kesehatan mata, beta karoten pula berguna buat melindungi mata dari penyakit semacam katarak serta degenerasi makula.
6. Melindungi energi tahan tubuh
Isi vit C, mineral, serta fitonutrien dari brokoli berguna buat menolong membangun imunitas badan serta menghindari bermacam peradangan.
Sistem imun ataupun imunitas badan merupakan senyawa berarti yang berperan buat melindungi badan dari mikroorganisme pemicu bermacam berbagai penyakit.
7. Melindungi kesehatan tulang serta gigi
Isi kalsium, vit K, vit A, serta fosfor dalam brokoli lebih gampang diserap oleh badan.
Hingga dari itu, brokoli pula berguna buat melindungi kesehatan serta perkembangan tulang dan menghindari Kamu hadapi osteoporosis.
Khasiat ataupun manfaat yang lain dari isi brokoli tersebut pula menolong melindungi kesehatan gigi sekalian merendahkan resiko penyakit gigi serta mulut semacam periodontitis.
8. Melindungi kesehatan kandungan
Brokoli memiliki bermacam nutrisi yang dibutuhkan dalam penuhi kebutuhan nutrisi bunda berbadan dua, paling utama asam folat yang menghindari terbentuknya cacat pada balita baru lahir.
Terlebih, badan memerlukan banyak vit, mineral, dan protein sepanjang kehamilan buat melindungi kesehatan bunda serta balita.
9. Melindungi kesehatan pembuluh darah
Isi mineral semacam kalium dalam brokoli berguna buat menolong melancarkan aliran darah sehingga bisa menghindari tekanan darah besar.
Tidak hanya itu, bermacam isi nutrisi dalam brokoli pula menolong kerja insulin buat melindungi penyeimbang kandungan gula darah.
Bermacam isi vit B pula menolong merendahkan resiko aterosklerosis dengan menghindari penciptaan homosistein berlebih dalam pembuluh darah.
10. Menghindari anemia
Dikala badan kekurangan konsumsi mineral, hingga yang dapat terjalin merupakan Kamu hadapi anemia.
Salah satu perihal yang dapat Kamu jalani merupakan dengan komsumsi santapan bernutrisi semacam brokoli.
Terlebih, brokoli memiliki isi semacam kalsium, zat besi, magnesium, dan kalium yang berarti buat memproduksi hemoglobin dalam badan.
Gimana metode menaruh brokoli supaya khasiatnya tidak lenyap?
Metode penyajian hendak mempengaruhi konsumsi nutrisi dari brokoli, paling utama bila seorang mau memperoleh khasiat optimal dari isi gizi di dalamnya.
Berikut sebagian perihal yang wajib dicermati buat melindungi isi gizi brokoli:
– Bersihkan serta celupkan bagian atas brokoli dalam air garam sepanjang 30 menit serta mencuci kembali supaya leluasa dari pestisida.
– Mengonsumsi brokoli supaya memperoleh gizi dan khasiatnya merupakan dalam kondisi mentah ataupun disajikan dalam wujud hidangan salad.
– Hindari memasak brokoli sangat lama. Batasan waktu buat merebus merupakan 20 menit, sebaliknya menumis lumayan 5 menit saja.
– Merebus brokoli dengan temperatur besar hendak memunculkan kehancuran isi gizi.
Konsumsilah brokoli selagi fresh dengan menaruh di dalam kulkas dengan keadaan telah dibersihkan.