Soda kue atau baking soda merupakan bahan yang sering digunakan dalam pembuatan kue dan roti. Meskipun sangat umum digunakan dalam dunia kuliner, penggunaan soda kue dalam jumlah yang berlebihan dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan. Berikut ini adalah beberapa bahaya soda kue bagi kesehatan:
Menyebabkan gangguan pencernaan
Soda kue mengandung natrium bikarbonat yang dapat memicu produksi gas di dalam lambung. Jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak, gas tersebut dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti kembung, sakit perut, dan diare.
Meningkatkan risiko penyakit jantung
Soda kue mengandung natrium yang berlebihan, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Konsumsi natrium yang berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah dan merusak kesehatan jantung.
Menyebabkan dehidrasi
Soda kue mengandung bahan pengering yang dapat menyebabkan dehidrasi. Konsumsi soda kue dalam jumlah yang berlebihan dapat memperparah kondisi dehidrasi dan memicu gejala seperti pusing, lelah, dan sakit kepala.
Mengganggu keseimbangan pH dalam tubuh
Soda kue dapat mengganggu keseimbangan pH dalam tubuh. Konsumsi soda kue dalam jumlah yang berlebihan dapat membuat tubuh menjadi asam, yang dapat memicu berbagai masalah kesehatan seperti kerusakan pada gigi, kulit, dan tulang.
Menyebabkan kerusakan pada gigi
Soda kue mengandung asam yang dapat merusak enamel gigi. Konsumsi soda kue dalam jumlah yang berlebihan dapat memicu kerusakan pada gigi dan meningkatkan risiko penyakit gigi seperti karies.
Meningkatkan risiko kanker
Soda kue mengandung bahan pengawet yang dapat meningkatkan risiko kanker. Penggunaan soda kue dalam jumlah yang berlebihan dapat memicu produksi senyawa kimia berbahaya yang dapat merusak sel-sel tubuh dan memicu pertumbuhan sel kanker.
Menyebabkan alergi dan reaksi kulit
Beberapa orang dapat mengalami alergi atau reaksi kulit akibat penggunaan soda kue. Gejala yang dapat muncul termasuk gatal-gatal, ruam kulit, dan bengkak.
Oleh karena itu, penting untuk menghindari konsumsi soda kue dalam jumlah yang berlebihan dan menggunakan alternatif bahan yang lebih sehat seperti ragi, baking powder, atau jus lemon. Jika Anda mengalami gejala yang mencurigakan setelah mengonsumsi soda kue, segera konsultasikan dengan dokter untuk mendapatkan perawatan yang tepat.